Kaynak seçiminde katı yayın kurallarına tabi olarak, yalnızca akademik araştırma kurumlarına, saygın medya kuruluşlarına ve mümkün olduğunca hakemli tıp çalışmalarına bağlantı veriyoruz. Parantez içindeki sayıların (1, 2, vb.) bu çalışmalara tıklanabilir bağlantılar olduğunu lütfen unutmayın.
Makalelerimizdeki bilgiler, nitelikli bir sağlık uzmanıyla yapılacak kişisel iletişimin yerini almayı amaçlamaz ve tıbbi tavsiye olarak kullanılmamalıdır.
Bu makale bilimsel kanıtlara dayanmaktadır, uzmanlar tarafından yazılmış ve eğitimli editör ekibimiz tarafından incelenmiştir. Parantez içindeki sayılar (1, 2, vb.) hakemli tıp çalışmalarına yönlendiren tıklanabilir bağlantıları temsil etmektedir.
Ekibimizde kayıtlı diyetisyenler ve beslenme uzmanları, sertifikalı sağlık eğitimcileri, sertifikalı güç ve kondisyon uzmanları, kişisel antrenörler ve düzeltici egzersiz uzmanları bulunmaktadır. Ekibimizin amacı sadece kapsamlı araştırma yapmak değil, aynı zamanda objektiflik ve tarafsızlık sağlamaktır.
Makalelerimizdeki bilgiler, nitelikli bir sağlık uzmanıyla yapılacak kişisel iletişimin yerini almayı amaçlamaz ve tıbbi tavsiye olarak kullanılmamalıdır.
Günümüzde ilaç ve takviyelerde en yaygın kullanılan katkı maddelerinden biri magnezyum stearattır. Aslında, piyasada magnezyum takviyeleri, sindirim enzimleri veya tercih ettiğiniz başka bir takviye olsun, magnezyum stearat içermeyen bir takviye bulmakta zorlanırsınız; ancak adını doğrudan görmeyebilirsiniz.
Genellikle "bitkisel stearat" veya "stearik asit" gibi türevleriyle anılan magnezyum stearat, neredeyse her yerde bulunur. Yaygınlığının yanı sıra, magnezyum stearat aynı zamanda takviye ürünleri dünyasının en tartışmalı bileşenlerinden biridir.
Bu durum, bazı yönlerden B17 vitamini hakkındaki tartışmaya benziyor: Zehir mi yoksa kansere çare mi? Ne yazık ki, doğal sağlık uzmanları, takviye şirketi araştırmacıları ve tıp uzmanları, kişisel görüşlerini desteklemek için sıklıkla çelişkili kanıtlar sunuyor ve gerçeklere ulaşmak son derece zor.
Bu tür tartışmalara pragmatik bir yaklaşımla yaklaşmak ve aşırı görüşlerin tarafını tutmaktan kaçınmak en iyisidir.
Özetle: Çoğu dolgu maddesi ve hacim artırıcı madde gibi, magnezyum stearat da yüksek dozlarda sağlığa zararlıdır, ancak genellikle çok küçük dozlarda bulunduğu için tüketimi bazı kişilerin öne sürdüğü kadar zararlı değildir.
Magnezyum stearat, stearik asidin magnezyum tuzudur. Esasen, iki tür stearik asit ve magnezyum içeren bir bileşiktir.
Stearik asit, hayvansal ve bitkisel yağlar da dahil olmak üzere birçok gıdada bulunan doymuş bir yağ asididir. Kakao ve keten tohumu, yüksek miktarda stearik asit içeren gıdalara örneklerdir.
Magnezyum stearat vücutta bileşenlerine ayrıldıktan sonra, yağ içeriği stearik asit ile neredeyse aynıdır. Magnezyum stearat tozu yaygın olarak besin takviyesi, gıda kaynağı ve kozmetik ürünlerinde katkı maddesi olarak kullanılır.
Magnezyum stearat, etkili bir kayganlaştırıcı olması nedeniyle tablet üretiminde en yaygın kullanılan bileşendir. Ayrıca kapsüllerde, tozlarda ve birçok gıdada, özellikle şekerlemelerde, jelibonlarda, bitkilerde, baharatlarda ve unlu mamullerde kullanılır.
"Akış düzenleyici" olarak bilinen bu madde, bileşenlerin mekanik ekipmanlara yapışmasını önleyerek üretim sürecini hızlandırmaya yardımcı olur. Az miktarda kullanıldığında neredeyse her türlü ilaç veya takviye karışımını kaplayan toz bir karışımdır.
Aynı zamanda emülgatör, yapıştırıcı, kıvam arttırıcı, topaklanmayı önleyici, yağlayıcı, ayırıcı madde ve köpük giderici olarak da kullanılabilir.
Magnezyum stearat, üretim makinelerinde sorunsuz taşımayı sağlayarak imalat açısından faydalı olmasının yanı sıra, tabletlerin yutulmasını ve sindirim sisteminden geçişini de kolaylaştırır. Ayrıca yaygın bir yardımcı madde olup, çeşitli farmasötik aktif bileşenlerin tedavi edici etkisini artırmaya ve ilaçların emilimini ve çözünmesini desteklemeye yardımcı olur.
Bazıları magnezyum stearat gibi yardımcı maddeler olmadan ilaç veya takviye üretebildiklerini iddia ediyor; bu da daha doğal alternatifler varken neden bu tür maddelerin kullanıldığı sorusunu gündeme getiriyor. Ancak durum böyle olmayabilir.
Bazı ürünler artık magnezyum stearat yerine askorbil palmitat gibi doğal yardımcı maddeler kullanılarak formüle ediliyor, ancak bunu bilimsel olarak yanlış bir şey yapmadığımız için değil, mantıklı olduğu durumlarda yapıyoruz. Bununla birlikte, bu alternatifler farklı fiziksel özelliklere sahip oldukları için her zaman etkili olmayabiliyor.
Magnezyum stearatın yerine geçebilecek bir maddenin mümkün olup olmadığı veya gerekli olup olmadığı şu anda belirsizdir.
Magnezyum stearat, besin takviyelerinde ve gıda kaynaklarında bulunan miktarlarda tüketildiğinde muhtemelen güvenlidir. Aslında, farkında olsanız da olmasanız da, muhtemelen her gün multivitamin, hindistan cevizi yağı, yumurta ve balık gibi takviyeler alıyorsunuzdur.
Diğer şelatlı mineraller (magnezyum askorbat, magnezyum sitrat vb.) gibi, minerallerden ve gıda asitlerinden (magnezyum tuzlarıyla nötrleştirilmiş bitkisel stearik asit) oluştuğu için herhangi bir olumsuz etkisi yoktur. Kararlı nötr bileşiklerden oluşur.
Öte yandan, Ulusal Sağlık Enstitüleri (NIH), magnezyum stearat hakkındaki raporunda, aşırı magnezyumun nöromüsküler iletimi bozabileceği ve güçsüzlüğe ve reflekslerde azalmaya yol açabileceği konusunda uyarıda bulundu. Bu durum son derece nadir olmakla birlikte, Ulusal Sağlık Enstitüleri (NIH) şu raporu yayınladı:
Her yıl binlerce enfeksiyon vakası meydana gelir, ancak ciddi belirtiler nadirdir. Ciddi toksisite en sık olarak uzun saatler süren intravenöz infüzyon sonrasında (genellikle preeklampside) ortaya çıkar ve özellikle böbrek yetmezliği durumunda uzun süreli doz aşımı sonrasında da görülebilir. Akut yutma sonrasında da ciddi toksisite bildirilmiştir, ancak çok nadirdir.
Ancak rapor herkesi rahatlatmadı. Google'da hızlı bir arama, magnezyum stearatın aşağıdakiler gibi birçok yan etkiyle ilişkili olduğunu gösterecektir:
Hidrofilik ("suyu seven") bir madde olduğu için, magnezyum stearatın ilaçların ve takviyelerin gastrointestinal sistemde çözünme hızını yavaşlatabileceğine dair raporlar bulunmaktadır. Magnezyum stearatın koruyucu özellikleri, vücudun kimyasalları ve besinleri emme yeteneğini doğrudan etkiler ve teorik olarak, vücut ilacı veya takviyeyi düzgün bir şekilde parçalayamazsa, ilacın veya takviyenin işe yaramaz hale gelmesine neden olur.
Öte yandan, Maryland Üniversitesi tarafından yapılan bir çalışma, magnezyum stearatın kalp çarpıntısı ve bronkospazmı kontrol etmek için kullanılan bir ilaç olan propranolol hidroklorürün saldığı kimyasal madde miktarını etkilemediğini belirtiyor; bu nedenle konu henüz tartışmalı.
Aslında üreticiler, kapsüllerin kıvamını artırmak ve içeriğin bağırsaklara ulaşana kadar parçalanmasını geciktirerek ilacın doğru emilimini sağlamak için magnezyum stearat kullanırlar.
Vücudun bağışıklık sisteminin patojenlere saldıran önemli bir bileşeni olan T hücreleri, magnezyum stearattan doğrudan etkilenmez, bunun yerine yaygın yardımcı maddelerin ana bileşeni olan stearik asitten etkilenir.
Bu durum ilk olarak 1990 yılında Immunology dergisinde tanımlanmış olup, bu çığır açan çalışma, stearik asidin tek başına varlığında T hücrelerine bağlı bağışıklık tepkilerinin nasıl baskılandığını göstermiştir.
Japonya'da yapılan ve yaygın yardımcı maddeleri değerlendiren bir çalışmada, bitkisel magnezyum stearatın formaldehit oluşumunu başlatıcı bir madde olduğu tespit edildi. Ancak bu durum göründüğü kadar korkutucu olmayabilir, çünkü kanıtlar formaldehitin elma, muz, ıspanak, lahana, sığır eti ve hatta kahve de dahil olmak üzere birçok taze meyve, sebze ve hayvansal üründe doğal olarak bulunduğunu göstermektedir.
İçinizi rahatlatmak için belirtelim ki, magnezyum stearat test edilen tüm dolgu maddeleri arasında en az formaldehit üreten maddedir: gram başına 0,3 nanogram. Buna karşılık, kurutulmuş shiitake mantarı yemek, kilogram başına 406 miligramdan fazla formaldehit üretir.
2011 yılında Dünya Sağlık Örgütü, magnezyum stearatın çeşitli partilerinin bisfenol A, kalsiyum hidroksit, dibenzoilmetan, irganox 1010 ve zeolit ​​(sodyum alüminyum silikat) dahil olmak üzere potansiyel olarak zararlı kimyasallarla kirlendiğini açıklayan bir rapor yayınladı.
Bu münferit bir olay olduğu için, magnezyum stearat içeren takviyeler ve reçeteli ilaçlar kullanan kişilerin toksik kontaminasyondan endişe etmeleri gerektiği sonucuna varamayız.
Bazı kişiler magnezyum stearat içeren ürünleri veya takviyeleri tükettikten sonra alerjik semptomlar yaşayabilir; bu da ishal ve bağırsak kramplarına neden olabilir. Takviyelere karşı olumsuz reaksiyonlarınız varsa, içerik etiketlerini dikkatlice okumalı ve popüler takviyelerle üretilmemiş ürünler bulmak için biraz araştırma yapmalısınız.
Ulusal Biyoteknoloji Merkezi, vücut ağırlığının kilogramı başına 2500 mg magnezyum stearat dozunun güvenli kabul edilmesini önermektedir. Yaklaşık 68 kilogram ağırlığındaki bir yetişkin için bu, günde 170.000 miligrama eşdeğerdir.
Magnezyum stearatın potansiyel zararlı etkilerini değerlendirirken, "doz bağımlılığı"nı göz önünde bulundurmak faydalıdır. Başka bir deyişle, ciddi hastalıklar için intravenöz aşırı doz vakaları hariç, magnezyum stearatın zararı yalnızca laboratuvar çalışmalarında gösterilmiştir; bu çalışmalarda sıçanlara, yeryüzündeki hiçbir insanın tüketemeyeceği kadar yüksek bir dozda magnezyum stearat verilmiştir.
1980 yılında Toxicology dergisi, 40 fareye üç ay boyunca %0, %5, %10 veya %20 magnezyum stearat içeren yarı sentetik bir diyet verilen bir çalışmanın sonuçlarını yayınladı. İşte buldukları:
Tabletlerde yaygın olarak kullanılan stearik asit ve magnezyum stearat miktarlarının nispeten az olduğunu belirtmek gerekir. Stearik asit genellikle tabletin ağırlığının %0,5-10'unu, magnezyum stearat ise genellikle tabletin ağırlığının %0,25-1,5'ini oluşturur. Dolayısıyla, 500 mg'lık bir tablet yaklaşık 25 mg stearik asit ve yaklaşık 5 mg magnezyum stearat içerebilir.
Her şeyin fazlası zararlıdır ve insanlar çok fazla su içmekten bile ölebilir, değil mi? Bunu hatırlamak önemlidir çünkü magnezyum stearatın birine zarar vermesi için günde binlerce kapsül/tablet alması gerekir.